他们想既然镇江人这么爱吃“锅盖面” ， 还不如两夫妻开个面店 ， 索性就不回山东老家了 。这样 ， “镇江伙面店”就开张了 ， “伙面”成为镇江有名的食品一代代传了下来 。
典故二
传说 ， 乾隆下江南至镇江 ， 身着便服 ， 一路寻至名气更大的张嫂子伙面店 。张嫂子和丈夫慌忙招待 ， 好不容易让客人吃上后 ， 在厨房里听见客人连声说：“味道不错 ， 味道不错 ， 不烂不硬 ， 喷香爽口!”
没想到 ， 乾隆一边说一边走进来 ， 一声惊叫 ， 说：“呀 ， 你怎么将锅盖放在锅里煮起来了?” 张嫂子这才发现 ， 自己刚才手忙脚乱 ， 竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖 ， 连锅盖撂到锅里还不知道 。
乾隆光顾镇江伙面店 ， 连说两声味道不错的故事传开了 。从此 ， 镇江大街小巷出现了很多锅盖面店 。
典故三
还有一种说法是 ， 有一家 ， 只有父亲和三个儿子 ， 没有女人 ， 不象过日子的 ， 洗锅从来都不洗锅盖 ， 家里也很穷 。
有一回 ， 有人来做客 ， 就把家里仅有的面条煮了招待客人 ， 不小心 ， 错把小锅盖盖上了 ， 随后就出去借油盐酱醋了 ， 回来后发现芳香四溢 ， 面味十足 。原来是锅盖上面的佐料起的作用 ， 从此“锅盖面”就诞生了 。
典故四
相传 ， 有一对姐弟相依为命 。弟弟有病 ， 口味不佳 ， 总说姐姐下的面条硬了 。于是 ， 姐姐想办法擀细面条 ， 将面团放在案板上 ， 用一个竹杠 ， 人坐在上面压着面团跳 ， 从左到右、再从右到左 ， 将 面团压得薄薄的 ， 然后削成细细的面条 。煮面时 ， 本想加点青蒜 ， 却误将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅 。没想到 ， 这样的面条却让弟弟吃得又多又香 。原来 ， 用小 锅盖四周透气 ， 这样下出的面不容易烂 ， 有筋道 ， 味道更佳 。
从此 ， 镇江的锅盖面名声大振 ， 大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店 。
;
关于锅盖面和锅盖面加盟费是多少的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
推荐阅读
- 小杨生煎加盟费，小杨生煎加盟热线
- 日历上哪个是农历哪个是阴历，日历上面的是农历还是阳历？
- 素炒意大利面做法 素炒意大利面
- 12星座面对经济危机
- 大吃一惊！12星座男婚后的真面目
- 命理桃花面面观
- 表面很佛系吵架却不佛系的星女
- 面对年底各种酒局哪个星座无所畏惧
- 猕猴桃的6个禁忌 猕猴桃放冰箱还是外面
- 12星座女生对另一半哪方面容忍力最强