【米酒要蒸多长时间才好吃 制作米酒要蒸多长时间】
文章插图
1、米酒要蒸二十至三十分钟 。
2、米酒的做法：准备用料，糯米500g、酒曲3g ， 糯米洗净，用水泡2小时 。泡好的米控出水分 。锅里放水，放水笼屉 ， 铺上笼布 。把糯米倒在笼屉上 ， 用手戳几个眼，这样米容易熟 。盖上盖子蒸30分钟即可 。取出倒在大碗里，晾凉 。酒曲放入小碗里 。加凉开水和匀 。倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀 。把糯米饭用勺子压实 。用勺子在中间挖个洞 ， 这样好出酒 。用保鲜膜封口 。放在温暖的地方36-48小时即可 。盛到碗里就可以吃了 。
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