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在我们的生活中柠檬可以说是使用得最多的水果，因为柠檬的作用有许多，例如柠檬不仅可以用来榨果汁食用，还能用来给食物去腥，而且柠檬的皮也是可以用来做成食物的，那么如何正确吃柠檬？柠檬有哪些功效和营养价值？柠檬如何吃美白？
柠檬是什么水果
柠檬是一种富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等的营养水果 。对人体十分有益 。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成 ， 并保持它们正常的生理机能 。
人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护 。当维生素C缺少了，细胞之间的间质--胶状物也就跟着变少 。这样，细胞组织就会变脆 ， 失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用 ， 因此人们称它为“神秘的药果”.
柠檬的养生保健功效
1.柠檬助减肥 。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲 。想减肥，不妨泡杯柠檬水当饮料 。
2.排胆石 。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石及肾结石 。柠檬水可防治血管疾病及 。
3.治咳嗽 。自制柠檬饮料可祛痰止咳：把半个柠檬切片后放在500毫升水中，煮20分钟后晾凉，再加入蜂蜜饮用 。
4.防治感冒 。经常喝柠檬水可防治感冒 。
5.降血压 。柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂 。而且 ， 其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平，进而放松身体、扩张血管、降低血压 。
6.助消化 。吃油炸食物感觉烧心，不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用 ， 可以帮助消化 。
7.防感染 。半个柠檬挤汁兑水饮用，每天2-3次，可预防尿路感染 。
8.防便秘 。柠檬含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动；纤维素还可加快排便 。
新鲜柠檬之用法
A、食用：
1.把柠檬切片 ， 丢几片在凉水杯里，放在冰箱里冰一下，喝冰镇柠檬水 。泡在温水或凉水中，新鲜的柠檬皮有减肥、排毒、去火的功效 。
2.把柠檬切片，做鱼的时候，洗完鱼可以用柠檬去腥 。放冰箱内可以去除异味 。
3.把柠檬一切两半 ， 用力挤压其中的柠檬汁，用来调酒或者调饮料，新鲜的柠檬含水量丰富，可以用手或器皿积压出汁水 ， 与矿泉水混合并加入适量的糖 。鲜柠檬水除了具有减肥作用外，其丰富的维生素有很强的抗氧化作用 ， 对美白和抗衰老也很有效 。
4.也有人喜欢直接吃--把切成片的柠檬，一面撒上塘，然后合成半圆形，一口咬住果肉部分，吃起来巨酸又略带甜 。
5.柠檬（汁）、番茄可以榨果汁喝 。
6.柠檬（片）、番茄、鲫鱼可以炖汤 。
三、柠檬菜肴：
7.1柠檬鱼：
主料：鲈鱼200克
辅料：柠檬30克
调料：大葱10克姜5克大蒜5克辣椒酱10克鱼露10克白酒5克香菜10克
a.鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；
b.柠檬榨汁 ， 用刀刮些柠檬皮屑备用；
c.葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；
d.香菜择洗干净，切成末；
e.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上 ， 并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁 ， 大火蒸8分钟；
f.将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可 。
7.2柠檬鸡：
基本材料:鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克，番茄100克，白萝卜500克，蜜樱桃4粒，川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、精炼油、化猪油各适量 。
a、鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬（一半）取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用 。
b、用萝卜雕刻成一只雄鸡 ， 作鸣叫状；余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片 。
c、取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边 。
d、锅置火上，放精炼油烧至五成热时 ， 将鸡条放入面糊内 ， 均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中 。
e、锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中 ， 与柠檬鸡同时入席蘸食即可
结语：在我们的生活里 ， 美白是主流的因素了 ， 但是我们要好好的使用正确的方式美白，柠檬美白不错哦 。
柠檬如何护肤
一、柠檬手足去死皮磨砂膏
功效：可有效去除手足部位的死皮、让全身美白成为可能 。
材料：柠檬一个、白砂糖适量、杏仁油或橄榄油2匙、薰衣草精油或薄荷精油3滴 。
制作：先将柠檬榨汁，然后将上面的其它材料混合、搅拌均匀后立即涂敷于手足皮肤粗糙的部位 。然后用热水洗掉，最后再抹上自己常用的、适合自己肌肤状况的保湿乳液进行后续护理 。
二、柠檬祛痘面膜
功效：柠檬酸具有天然的美白、排毒功效，还能有助于祛痘、除痘 。
材料：4匙柠檬汁、3匙酸奶、2匙蜂蜜、1个鸡蛋 。
制作：首选将鸡蛋蛋清分离出来待用，然后将所有材料混合一起搅拌均匀 。洁面，将上述做好的面膜液适量涂抹于面部，静敷约15分钟后用温水冲洗干净，然后轻轻拍干即可 。
三、漂白发黄的指甲
材料：新鲜柠檬1个 。
制作：如果发现自己的指甲变黄，将新鲜、成熟的柠檬洗净、切开成两半 ， 然后把发黄的指尖伸进柠檬里 ， 按摩2分钟即可 。持续1周后，你就会发现自己的指甲变得更白更干净了呵 。
四、自制柠檬水减肥
材料：新鲜柠檬1个、水 。
制作：一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉 。
每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食 ， 但必须时时补充柠檬水 。
【如何正确吃柠檬 柠檬如何吃美白】必须搭配每日15分钟运动 ， 不必持续进行，分散时间亦可有助於排汗，目的是为了排除体内有害物质 。
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