春节吃饺子是我国很多地区，尤其是北方地区的传统习俗 。海底捞在北京各营业门店推出三款彩饺产品，即寓意“飞黄腾达”的至臻大虾水饺、寓意“福禄双全”的虾仁三鲜水饺、寓意“吉祥如意”的番茄牛肉水饺，于1月28日（腊月26日）当天开始上线售卖，截至2月6日超2万份“出彩饺”点缀了消费者的餐桌，带来虎年新春好彩头；为庆贺虎年春节的到来，海底捞在上海地区推出了酸甜可口、呆萌可爱的“开心好运虎慕斯糕点”，截至2月6日销售数量超过3万份 。
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