7.油和糖的用量都仅供参考，亲们可以根据个人喜好增减，
8.为了包月饼时更好操作，可以把馅炒得干些，根据豆沙的干湿程度，炒的时间可能从5分钟到20分钟不等，需要有足够的耐心 。尤其在最后几分钟，馅料已经比较干了，翻炒时阻力较大，但是更需要不停翻炒，以免糊底 。炒好的月饼馅如果量比较大，更好盛到其他容器中冷却，至少也要把锅从灶台上移开，以避免余热把锅底部分烧糊 。
9.在豆 *** 我们预期想要的浓稠度稍湿一点时就可以关火了，其冷却后看起来会比温热时更干一些，
10.糖和抹茶粉等调味品可以在翻炒时就一并加入，也可以像幸福一样，先做好一大锅白豆沙，使用前再根据用量取一部分豆沙，再加入糖和调味粉拌匀，
11.白豆沙冷却后需尽快冷藏，也可密封冷冻长期储存 。
4豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下？在 *** 的过程中可以加点糯米粉或者果仁到里面，就不会那么甜，口感也不会那么软了 。在做豆沙馅的时候，豆子、糖和油的比例很重要 。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照这个比例做豆沙馅，做出来的豆沙馅就不会太软 。
另外在煮豆子的时候用高压锅，更节省时间；如果嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次；搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的时间更长 。
用花生油炒豆沙可以增加香味，不喜欢的可以换成其他无味的植物油 。白豆沙冷却后需尽快冷藏，也可密封冷冻长期储存 。
扩展资料：
豆沙馅的做法
用料：红豆250克、红糖125克、油25克
1、首先先把红豆提前一夜泡好（天热可以放冰箱冷藏） 。
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，把红豆煮烂 。
3、一直煮到水快干了，并且红豆烂了（如下图的状态），就可以了 。
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了 。
5、不粘锅里倒入油、一半的红糖和全部的红豆泥，用中小火一起翻炒均匀 。
6、炒到红糖、红豆泥和油充分融合后，加入剩下的红糖继续翻炒 。
7、翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了（如下图的状态） 。
参考资料：百度百科-豆沙馅
5豆沙包的豆沙馅怎么做？自制豆沙馅：
1、准备好要炒的豆沙 。
2、像炒菜一样，放入食用油，一小勺就行了 。
3、放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐 。
4、一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干 。
5、这样豆沙馅就做好了 。
6成品豆沙馅用什么来稀释？ 美味豆沙馅的做法：
自制红豆沙
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品 。红豆做出的美食非常多 。无油版的噢 。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~
食材
主料红豆300g白砂糖80g
辅料油适量盐适量清水适量
步骤
1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水 。
2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠） 。
3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎 。
4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖 。
5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅 。
6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可 。
小贴士
1.红豆更好提前用水泡1-2小时 。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻 。
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅 。
【现成的豆沙馅怎么调成品豆沙馅怎么调稀】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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