3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火 ， 中火蒸6分钟改小火蒸4分钟 ， 蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了 ， 不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔 。
4、这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔 。
5、鸡蛋糕开锅后5-7分钟熟 ， 在保证熟的前提下 ， 能够保证鸡蛋糕的鲜嫩 ， 口感鲜美 ， 如果蒸制的时间过长 ， 就会导致鸡蛋糕蒸的过老 ， 降低了口感 ， 养分也会有所流失 。蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜 ， 色泽分明、口感甜香软滑 ， 味美适口、老少咸宜 ， 深受老百姓的喜爱和追捧 。鸡蛋糕含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。
关于鸡蛋糕蒸多久的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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