3、田块准备：选择排灌方便、水位稳定、土壤肥沃的田块定植 。春季每亩施腐熟有机肥5000公斤 ， 定植前半个月结合整地每亩施藕田专用复合肥50公斤、生石灰150公斤 。
4、适时定植：4月上中旬定植 ， 行距2-2.5米、穴距0.7-1米 ， 每穴栽1支主藕或2支子藕 。定植后田间保持3-5厘米水层 ， 出现立叶后逐渐加深水层至20-30厘米 ， 出现后把叶时逐渐回落水层至15-20厘米 。
5、藕田除草：藕田以沉水杂草为主 。清明前每亩用50%扑草净可湿性粉剂80-100克加水泼浇进行土壤封闭处理 ， 掌握好剂量 。以千金子、马唐、芦苇等单子叶杂草为主的藕田 ， 在4月下旬用12.5%盖草能乳油40-60毫升加水喷雾化除 。化学除草后田间仍有杂草 ， 可以人工拔除 。
6、因田追肥：新藕田追肥2次 ， 之一次在5月20-30日每亩施碳酸氢铵50公斤、尿素25公斤、藕田专用复合肥或复合肥50公斤;第二次在6月20-30日每亩施尿素40公斤、藕田专用复合肥50公斤 。种植2年以上的藕田追肥1次 ， 在5月20日前后每亩施尿素50公斤、藕田专用复合肥50-75公斤 。
7、调转藕头：连片种植田块不需要调转藕头 。单块田种植莲藕应调转藕头 ， 将田边朝向田外的藕头转向田内 ， 将田中藕头转向空白处 。
8、防治病虫：注意防治僵藕和食根金花虫 。防治僵藕主要采取轮作换茬 ， 选择无病田和无病种藕种植 ， 采收后清除田间残枝枯叶 ， 中后期适当增施磷钾肥等农业措施 。防治食根金花虫 ， 在5月中下旬每亩用5%锐劲特悬浮剂100-150毫升(新藕田100毫升、老藕田150毫升)加水1公斤稀释 ， 拌10公斤细土均匀撒施 。
种植莲藕的要点
1、水管理：莲藕是水生植物 ， 整个生长期都离不开水 。夏季是莲藕花(荷花)的生长高峰期 ， 对水分的需求量也是更大 ， 因而整个夏季要注意池内不能没水 ， 新高脂膜喷施叶面使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强 。
2、肥管理：莲藕喜肥 ， 对肥的需求也较多 ， 但施肥过多也会烧苗 ， 因而要薄肥勤施 ， 喷施新高脂膜大大提高养肥的有效成分利用率 ， 不怕太阳暴晒蒸发 ， 能调节水的吸收量 。
3、病虫害防治：有蚜虫、斜纹夜蛾 ， 刺蛾等 。危害立叶和花蕾 。针对性药物喷洒植物表面加新高脂膜 ， 可提高药效 ， 有效防止叶片病毒感染 ， 使枝叶翠绿茂盛 。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液 ， 可施石灰驱杀 。
4、生长期：藕的品质要求很高 ， 喷施地果壮蒂灵可促使地下果营养运输导管变粗 ， 提高地果膨大活力 ， 使藕身肥大 ， 肉质脆嫩 ， 水分多而甜 ， 优质高产 ， 带有清香的味道 。
莲藕的栽培技术
一、栽培季节与茬口安排
荸荠不耐霜冻 ， 需在无霜期生长 。在长江中下游地区 ， 立秋前可随时育苗移栽 。可与水生蔬菜莲藕、茭白 ， 水生经济作物席草、水稻、麦、油菜等前后接茬 。在小满至芒种期间栽植的统称为早水荸荠;小暑至大暑期间栽植的统称为伏水荸荠;在立秋至处暑期间栽植的 ， 统称为晚水荸荠 。早水荸荠在立冬前后采收 ， 后茬可栽油菜、三麦或席草;伏水荸荠在冬至至春分采收;晚水荸荠在春分至清明采收完 ， 后茬可作水稻秧田 。在华南地区气温较高 ， 早栽不能早结球茎 ， 一般多种植晚水荸荠 。
二、培育壮苗
荸荠无论采用分株繁殖还是球茎繁殖都是先育苗后栽植 。苗的质量优劣直接影响到栽植后活棵期的生长状况、抗御自然灾害和病虫危害的能力以及球茎的个数和重量 。因此 ， 培育荸荠健壮苗就成为夺取高产稳产的首要条件 。
1、严格选留种 ， 保全苗 作为种用荸荠必须在上一年植株生长的后期对地上部进行观察 。将地上部群体生长整齐一致、无倒伏或倒伏轻微、无病虫危害的田块定为留种田 ， 此为初选 。荸荠收获时 ， 从留种田中选外形圆整、表皮无破损、芽头粗壮、皮深褐色、单球茎重在15～20g以上、符合于所采用品种特征的球茎贮藏越冬 ， 再进行复选 。伏水荸荠4月中旬、晚水荸荠6月下旬至7月上旬进行催芽育苗时 ， 从贮藏的荸荠中选择饱满、表皮光滑且色泽一致的球茎 。皮色不一致的花荠通常是带病荠 ， 应予剔除 。将选出的芽头粗壮的种荠进行育苗 ， 此为决选 。
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