素味杂酱的做法
食材：洋葱一个、红辣椒两个、豆腐干、姜适量、蒜适量 。
步骤：
1、豆腐干切成丁 ， 红辣椒切成丁 ， 洋葱切成丁 ， 姜切成丁 ， 蒜切成丁;
2、热油锅 ， 所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟 ， 起锅;
3、6月香豆瓣酱 ， 红烧鱼放点这个也很好味道的哦;
4、放2-3勺豆瓣酱 ， 1-2勺红辣椒酱(这个是家里自制的) ， 淋入适量香油 ， 放入蒸锅8-10分钟;
5、出锅了 ， 放入适量鸡精 ， 搅拌均匀 ， 呵呵 ， 成了;
6、夏天很好的下饭菜哦 ， 配一碗红豆薏米粥 ， 口水都流下来了!
肉末鸡蛋杂酱的做法
原料：肉末500G、郫县豆瓣酱(适量)、甜面酱(适量)、蛋清1个、榨菜末 。
配料：姜蒜末、花椒、香料、鸡精、盐少许 。芝麻、花生粒少许 。
做法：
1、先放盐把肉末抓一下 ， 在放入蛋清一个在搅匀;
2、放入油 ， 等到油温7-8成热时 ， 放入肉末翻炒;
3、等肉末熟时 ， 加入配料在继续翻炒 。主要是把较肥的肉末炸出油(还可以爆香) ， 注意火候;
4、因为豆瓣酱的原因所以颜色比较好看 ， 然后加入榨菜末 ， 继续翻炒大概5钟 ， 此时用的是小火;
5、最后加入花生粒和芝麻翻炒2左右 ， 起锅 。
虾米大葱须杂酱的做法
“此杂酱非彼杂酱 ， 是老家的一道佐餐菜 ， 咸 ， 鲜 ， 香 ， 微辣 ， 很是开胃 ， 可佐饭/粥/面条 ， 也可炒饭 ， 做成蒸饺的馅料 。不容易坏 ， 一次可多做些 ， 放在保鲜盒里 。”
主料：猪肉(瘦)100克、竹笋1/2个、香菇5个
辅料：蒜1/2头、大葱1根、食盐1茶匙、老抽少许、生抽1茶匙、胡椒粉少许、干辣椒5克、萝卜干10克、酱干5片、虾米3克、大葱须5克
做法：
1、把大葱根部剪下 ， 剪开 ， 浸泡在水里一段时间 ， 然后搓洗让其根部的泥沙洗去;
2、把虾米泡在水里 ， 也是浸去泥沙 ， 减少腥味 ， 去虾头 ， 会扎嘴 ， 如果没有虾干不放也可以;
3、瘦肉切小块 ， 腊肉、腊火腿也可代替 ， 味道更鲜香;
4、将以上食材切碎 ， 竹笋和萝卜干要稍大些 ， 增加口感;蒜和葱切碎;
5、把锅烧红 ， 不放油 ， 把笋干炒下 ， 去涩味 ， 炒好盛起;
6、锅烧红 ， 放油烧热 ， 然后放肉丁翻炒 ， 依次放香菇碎 ， 大蒜碎 ， 笋碎 ， 大葱须 ， 虾米 ， 萝卜干 ， 酱干一起翻炒 ， 边炒边加入食盐、老抽、生抽、胡椒粉、干辣椒碎 ， 依个人口味添加 ， 最后放大葱叶炒熟即可盛起 。
意面杂酱+意面做法的做法
食材用料：螺旋面150g、猪肉100g、西红柿一个、汉斯原味番茄酱半袋、豌豆适量、玉米适量、盐适量 。
做法：
1、洋葱、西红柿、胡萝卜切丁 ， 豌豆、玉米焯水 ， 肉剁成肉糜 ， 也别太小小块了 ， 不然没口感;
2、烧水 ， 水开了后放入意面 ， 水中放点盐和橄榄油 ， 一为入味 ， 二为防止粘连 ， 大概煮九分钟左右;
3、肉酱DIY~锅中放入橄榄油 ， 爆香洋葱 ， 再放入肉糜炒制 ， 变色之后放入西红柿、依次放入焯好水的豌豆、玉米、胡萝卜 ， 继续翻炒吧 ， 继续放入番茄酱 ， 继续翻炒两三分钟 ， 再放盐调味~其他的没加 ， 酸酸甜甜的最有爱了~西餐厅的肉酱里有放奶油还是什么 ， 不好那口所以没加 ， 你要喜欢也可以放一点进去;
【杂酱面的杂酱怎么做，豆腐杂酱面的杂酱怎么做】关于杂酱面的杂酱怎么做的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 做花卷变色怎么办
- 怎么做麻婆豆腐好吃又简单 麻婆豆腐做法家常
- 白掌怎么分株，白掌能分枝培育吗？
- 一叶兰浇水正确 *** 一叶兰怎么浇水，一叶兰移植马上浇水吗
- 富贵竹怎么养才能更绿，富贵竹怎么养它才变得绿绿
- 薰衣草怎么养，薰衣草怎么养在水里？
- 丁香烂根怎么办「丁香树烂根怎么办」
- 蟹爪兰这么嫁接养成大花瀑，嫁接的蟹爪兰怎么养才能开花
- 输入手机号码就能监听怎么弄「输入他人手机号监听通话」
- 介绍贷款怎么收费，介绍贷款中介收费标准