洋葱的功效与作用吃法大全 洋葱的功效与作用及食用方法( 二 )


洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里 。第二天早晨即可食用 。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻 。
用醋泡莴苣叶和洋葱,把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可 。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠 。
用料:鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙 。调料:糖少半匙,盐少许,生抽一匙,水多半杯,胡椒粉少许 。
制法:
1.番茄放滚水中浸5分钟,取出去皮去核,切小粒 。
2.鱼剖后洗净沥干水,用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外,腌半小时 。再沥干水,抹上少许生粉,入油锅慢火煎至两面金黄色铲起,煎时放二片姜 。
3.起油锅,放入洋葱、番茄爆香,下鱼、酒,加入调料煮滚,慢火炖5分钟至鱼熟 。铲起鱼上盘,放下青蒜或葱,再煮滚,汁多用少许生粉水勾芡,淋至鱼上 。
用料:肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙 。
调料:蚝油一匙,麻油、胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯 。
制法:
1.冬菇浸软,沥干水 。洋葱去衣切块 。
2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟 。
3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香 。下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘 。
大洋葱一个切丁,放两个鸡蛋搅匀 。然后放适量面粉成面糊 。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味,搅拌均匀 。在平底锅内放少许油,把面糊放入铺平,开始煎啦~~两面煎成金黄色即可 。
材料:鸡半只,洋葱半只,红辣椒一个,姜少许
做法:
1.将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用
2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖
3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可 。
1、洋葱切成较完整的空心圈,边角料可以放进冰箱做其他的配菜用哦 。
2、面粉加入蛋青、盐、五香粉调成糊状 。
3、将圈圈过一下面粉 。
4、油炸,不要炸太很,以免破坏洋葱圈的鲜脆 。
5、上盘,吃吧 。
主料: 洋葱 200克猪肉(瘦) 70克
调料: 酱油 5克 盐 3克 植物油 15克 味精 2克各适量
制作方法
1. 猪瘦肉洗净,切成薄片 。
2. 将洋葱洗净,切成片 。
3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可 。
先将洋葱切成片,把鸡蛋打破放入碗中搅拌,将少许油倒入锅中七八成热,把搅拌好的鸡蛋倒入锅中,用筷子划烂,放少许盐起锅,再放少许油待油五六成热,将切好的洋葱放入锅中热炒放少许盐,待洋葱有七八成熟时把炸好的鸡蛋倒入锅中一起混炒,放少许水,烹一小会起锅.
[原料]牛肉300克,洋葱250克,鸡蛋清1个,淀粉10克,酱油、盐、料酒、白糖各适量,味精、胡椒粉各少许,食油50克 。
[制法]
1.牛肉洗净,切成筷子般粗的条形,放入酱油适量,盐少许腌约10分钟;洋葱纵切两半,再横切成条备用 。
2.腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀,然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟 。
3.炒锅上火,倒油烧热,放入洋葱炒至变色,即下牛肉煸炒片刻,将酱抽、盐、料酒、白糖倒入,用淀粉勾芡,加入味精、胡椒粉,炒匀即可出锅上碟 。
一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错 。不信,和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝 。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐 。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右 。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐 。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中 。
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