利器五:冰桶
明清时期,皇家宫殿的夏季降温方式也有了自己的特色 。 最特别之处是,房间内出现了可移动式冷源,有点现代分体空调或冷风机的味道 。 这种可移动式冷源,时称“冰桶” 。 其实,就是贮藏冰块的柜子,上面镂空,当冷气出孔 。 中部空间还可以储存食物、冰镇西瓜、冷饮 。
冰桶后来民间也用上了,还有进口货,称为“洋桶” 。 冰桶是木质,其设计最早可追溯到商周时期的青铜器“冰鉴”,冰鉴便是最原始的冰箱 。 冰桶看起来很简单,但在明清时代可算是高档“家电”了 。
利器六:空调井
在保存下来的明清古民居中,常能看到“空调井” 。 即在厅内或是需要的房间挖一深井采集冷气,上面用盖子盖好,盖子上凿孔,夏天便有冷气从下面出来 。 而且,其妙处多多,除了可以给房间降温,还可以作为地下“冰箱”,将食品放进井内保鲜、冷藏 。
老年人夏季防暑饮食对策
夏季对人体来说就是一种 “逆境”,面对高温身体必须通过排汗来维持体温的恒定,必须要额外消耗一些营养素 。 对于身体功能逐渐下降的老年人来说更是如此 。
炎热天气下大量流汗,会造成两个问题:一是造成老人体内水分和营养素的流失;二是会造成消化系统功能变差 。 因为高温排汗,血液更多的流向身体表面,胃肠得到的供应比例下降,造成消化液分泌减少 。
如果不把这些营养素补回来,就会感觉身体虚弱,那么,具体我们应该怎么办呢?
1.每天保证高质量的主食摄入
据测定高温天气中,水溶性维生素的需要量是平时的2倍以上,补充维生素B1的最好食物就是绿豆、红豆、扁豆等豆子以及玉米、大麦、燕麦等粗粮,同时也可以补维生素B2和镁、钾的重要来源 。
老人夏季防暑,主食可以选择八宝粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥等,或者用豆浆和上述食物打成米糊 。
2.每天保证优质足量的蛋白质摄入
到了夏季,天气炎热,如果吃大量的蛋白质后身体发热会增加,感觉身体会不舒服,所以老年人都不喜欢吃荤菜 。 但是在高温天气(35℃以上)人体排汗会损失大量蛋白质,同时身体自身的蛋白质也会加速分解,所以为了保证身体的健康,老年人必须补充足量优质的蛋白质 。
老人夏季防暑,要保证足量的蛋白质的摄入,尤其是奶类、豆类和豆制品的摄入 。 每天要至少喝一杯牛奶或酸奶,吃1个鸡蛋(有高胆固醇的老人可以吃半个),再加上一碗豆粥,一周吃3次鱼、虾、瘦肉 。
3.每天吃足量的蔬菜和水果
高温天气,流汗增多,会有大量的维生素C流失,同时钾、镁流失也比较严重,而蔬菜和水果可以补充人体需要的维生素C、钾、镁等营养素,同时还能补充大量的膳食纤维,促进肠道蠕动,防止便秘 。
夏季老人应保证每天吃1斤蔬菜(深色蔬菜占到半斤以上),比如冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜等蔬菜;每天保证吃3两水果(如果有糖尿病的老人,请遵医嘱),比如西瓜、芒果、橙子、苹果等 。
4.保证足量粥汤和水分摄入
夏季流汗,会损失大量的水分、钠、钾等矿物质,通过饮水可以补充损失的水分,通过吃水果可以补充钾元素,但是却不能补充身体损失的钠,所以建议老年人在夏季多喝一些咸味的粥、汤,达到补充水分和电解质的作用 。
在夏季,可以为老年人准备营养丰富的粥汤和解暑饮料,比如说用红豆沙、绿豆汤来补充B族维生素、钾、镁等营养素 。 也可以准备花茶、大麦茶、自制酸梅汤、果蔬汁等来补充钾元素 。
5.少量多次,合理调味
在高温的环境下,消化酶分泌减少,老年人的消化功能会下降,所以夏季的食物应该做到清爽可口,少盐少油 。 为了增加调味,我们可以用醋、适量的花椒、辣椒、薄荷、洋葱等有味道的食物,来代替部分的油、盐 。
正餐每次吃到8分饱,在两餐之间可以加入酸奶、水果、淀粉类汤羹、杂粮粥等作为加餐,比如莲子粥、荷叶粥、黄瓜等 。
总之,老年人只要在饮食上注意保健,就一定能保持健康,清爽度夏 。
夏季防暑降温必备的用品
到了夏季,防暑降温是养生的主题,那么夏季防暑降温用品,你准备好了吗?今天小编为您介绍十种夏季防暑降温用品,这些用品常见又便宜,最好夏季常备哦!
遮阳伞
遮阳伞当之无愧是女性夏日的消暑佳品 。 在选择伞面时,面料纺织明显稀疏的伞抗紫外线性能一般较差 。 织物由于具有缩水的特性,购买遮阳伞时,伞面宜大不宜小 。
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