食用长根菇的注意事项
吃长根菇的时候需要注意，我们首先应该去看长根菇的颜色才行，对于含增白剂的长根菇来说，我们可以发现长根菇的表面在看起来是很湿很亮的，同时还会有水洗的感觉存在，同时我们放在阳光下，这时候就会产生紫色荧光的问题，对于损伤的部位来说，由于颜色的变化是不明显的，同时大家还应该去看长根菇的表面才行，如果说我们还要购买成熟的长根菇才行，首先我们应该去观察长根菇的菌盖，如果我们发现长根菇是没有完全打开，这样的长根菇是比较优质新鲜的，同时大家还应该去挑摸长根菇的表面了，对于含有增白剂的长根菇来说，长根菇的表面是滑爽、手感好的，这时候还会发现有湿润感存在，同时长根菇中是不含增白剂的，这样的长根菇菇面是发涩的，同时长根菇的表面沾有泥巴，同时在摸上去是比较粗糙、干燥的 。
长根菇对于大家来说是比较好的一种食物选择，在平时我们经常吃长根菇还是不错的选择，这样能够对我们健康有好处，同时还可以利用吃长根菇的方法来起到补充蛋白质的功效，而且长根菇吃起来的味道也比较好，所以大家应该经常吃
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