请调酒师们进来帮帮忙( 四 )


[制作]:除石榴汁外,把原料放入振动器搅打均匀,倒入杯中后再在正中间倒入红石榴汁 。
[特点]:甜香,色泽诱人,滋润营养 。
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薄荷鲜奶蜜
[原料]:1盎司薄荷蜜、3盎司凤梨汁、3盎司鲜奶;柠檬汁、蜂蜜、百香果浓汁、蜜瓜甜酒各半盎司 。适量碎冰块 。
[制作]:把所有原料放入果汁机中,加满冰块搅打均匀即可 。
[特点]:甜、甘、香,气香、味美、价值高,是高级的果汁品种之一 。
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多味蜜汁
[原料]:3盎司葡萄柚汁;糖水、柠檬汁、蜂蜜各半盎司,2盎司鲜奶、1盎司柳丁汁、椰香酒和红石榴汁各三分之一盎司,汽水和冰块适量 。
[制作]:把原料放入振动器加满冰块后搅打均匀,倒入杯中后再加汽水,最后倒上红石榴汁 。
[特点]:甜香适度,香浓可口,风味独特,是著名的特调果汁,有些人称之为“卡萨布兰加”果汁 。
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珊瑚皇后果汁
[原料]:1盎司乌梅酒、去皮香蕉1支、1盎司葡萄糖浆、2个香草片、适量碎冰块 。
[制作]:香草片磨成粉,把所有原料放入果汁机中,加满冰块搅打均匀 即可 。
[特点]:甜甘香,口感芳香,是一种多味的浓醇果汁
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葡萄桑果汁
[原料]:1盎司雪莉酒,2盎司鲜奶、3盎司凤梨汁、半盎司柠檬汁、1盎司糖水、2盎司汽水和冰块适量,凤梨2片、葡萄干30粒 。
[制作]:把所有原料放入果汁机中搅打均匀即成 。
[特点]:酸、甜香适度,是高级的果汁品种之一,益气养颜且营养丰富 。
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滋补果汁
[原料]:1盎司柠檬汁、2盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、3盎司鲜奶、半个蛋白、1盎司糖水、红石榴汁和琴酒各半盎司,适量冰块 。
[制作]:把原料放入果汁机中,加冰块搅打成绵冰状后即可入杯 。
[特点]:甜酸香俱全,营养丰富,滋补强身 。
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椰林风情
[原料]:柳丁汁、柠檬汁、椰奶各1盎司,葡萄柚汁和鲜奶各2盎司,3盎司凤梨汁、半盎司椰香酒,汽水、糖水、红石榴汁、冰块各适量 。
[制作]:除红石榴汁外,把其他原料放入果汁机中搅打,然后倒入杯中后,从旁慢慢地淋入红石榴汁 。
[特点]:酸、甜、香俱全,有芳香柔顺的风味 。
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新奇果汁
[原料]:1个奇异果,1盎司糖水,3盎司柳丁汁,少量柠檬汁、碎冰块适量 。
[制作]:奇异果削皮切块后,与其他原料放入果汁机中搅打均匀即可入杯 。
[特点]:酸、甜,有天然柔绿色,富有维他命C,还能美容助消化 。</P><P>
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甜蔗蜜汁
[原料]:半盎司糖水和半盎司柠檬汁、1盎司葡萄糖浆、3盎司综合果汁、2盎司甘蔗汁、1盎司柳丁汁、冰块各适量 。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块振动均匀后即可倒入杯中 。
[特点]:酸、甜、香各味俱全,有芳香和甘美的风味 。
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蓝柑果汁
[原料]:1盎司蓝柑汁,可尔必思和椰奶各半盎司、少量柠檬汁和糖水,汽水和冰块适量 。
[制作]:原料放入振动器中,加满冰块后振动均匀后入杯,再在上面注满汽水即可 。
[特点]:酸、甜,具有天然的清新蓝色,口感很美 。
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贵族果汁
[原料]:4盎司凤梨汁、2盎司苹果汁、半盎司柠檬汁、汽水和冰块各适量 。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块振动均匀后即可倒入杯中,然后加入海汽水至8分满 。
[特点]:微酸、甘甜,有是一种较为高贵的鲜果汁 。
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宾治果汁
[原料]:石榴汁和柠檬汁各半盎司,1盎司玫瑰红酒、3匙什锦罐头和1大匙新鲜水果、2盎司柳丁汁、汽水和冰块适量 。
[制作]:把新鲜水果和什锦罐头放入杯底,上面加其他原料,最后倒入汽水至8分满即可 。
[特点]:甘甜,色彩丰富,香气四溢,是很好的特调果汁
特调西瓜蕃茄汁:西瓜+蕃茄+冰水
特调西瓜菠萝汁:西瓜+菠萝+冰水
特调木瓜柳橙汁: 柳橙、柠檬、木瓜、冰水
特调葡萄梨汁: 葡萄、香蕉、酪梨、冰水

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